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さばの売れ時と、買っている人の特徴

通年型通年で売れる　ピークは2月第1週（2/5〜2/11）

さばが一年で一番売れるのは2月第1週（2/5〜2/11）で、平均的な週の1.3倍買われます。売れ方は「通年型」（通年で売れる）。一番売れないのは1月第1週で、平均の0.5倍です。

データ時点 2026年8月　季節指数は 直近3年（2023/8/27〜2026/8/26） の平均　二人以上の世帯　総務省「家計調査」より作成

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一年で一番売れる2月第1週の売れ方と、品目の性格（地域・年代・年収）。週を切り替えるにはダッシュボードへ。

食料 › 魚介類 › 生鮮魚介

さば

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2月第1週（2/5〜2/11）は、さばにとって年間1位の週で、平均的な週の1.3倍買われます。

この品目のポイント

  • 年収が低い世帯のほうがよく買う品目で、年収の一番低い階層は一番高い階層の1.1倍（437品目中50位）。
  • 地域差の大きさは311品目中57位。一番多い鹿児島市は、一番少ない山形市の4.9倍買っています。
売れ時
通年型通年で売れる
山は小さく、2月上旬がやや多い
推計市場規模（2月第1週）
約7.3億円
この週 1.3倍平均的な週
1世帯 21円
長期トレンド
↘ 縮んでいる
10010年前875年前85直近
直近1年は10年前より -15%（年847円）
よく買う都市年間
鹿児島市200
50全国100200
鹿児島県・全国＝100
あまり買わない都市年間
山形市41
50全国100200
山形県・全国＝100
よく買う年代年間
70歳以上
〜2930代40代50代60代70〜
平均の1.2倍（世帯主の年齢）

季節指数（52週）

直近3年（2023/8/27〜2026/8/26）の平均。100が平均的な週、青は指数120以上の週、黒が一番売れる2月第1週。12月第4週（12/24〜31）は8日間を7日分に換算。

0501001501月第1週（1/1〜1/7・第1週）季節指数 461月第2週（1/8〜1/14・第2週）季節指数 1111月第3週（1/15〜1/21・第3週）季節指数 1111月第4週（1/22〜1/28・第4週）季節指数 1141月第5週（1/29〜2/4・第5週）季節指数 1132月第1週（2/5〜2/11・第6週）季節指数 1292月第2週（2/12〜2/18・第7週）季節指数 1182月第3週（2/19〜2/25・第8週）季節指数 1102月第4週（2/26〜3/4・第9週）季節指数 1133月第1週（3/5〜3/11・第10週）季節指数 1263月第2週（3/12〜3/18・第11週）季節指数 1083月第3週（3/19〜3/25・第12週）季節指数 1013月第4週（3/26〜4/1・第13週）季節指数 914月第1週（4/2〜4/8・第14週）季節指数 1014月第2週（4/9〜4/15・第15週）季節指数 1074月第3週（4/16〜4/22・第16週）季節指数 1094月第4週（4/23〜4/29・第17週）季節指数 964月第5週（4/30〜5/6・第18週）季節指数 805月第1週（5/7〜5/13・第19週）季節指数 1035月第2週（5/14〜5/20・第20週）季節指数 1145月第3週（5/21〜5/27・第21週）季節指数 1055月第4週（5/28〜6/3・第22週）季節指数 1076月第1週（6/4〜6/10・第23週）季節指数 1246月第2週（6/11〜6/17・第24週）季節指数 956月第3週（6/18〜6/24・第25週）季節指数 826月第4週（6/25〜7/1・第26週）季節指数 917月第1週（7/2〜7/8・第27週）季節指数 1017月第2週（7/9〜7/15・第28週）季節指数 877月第3週（7/16〜7/22・第29週）季節指数 947月第4週（7/23〜7/29・第30週）季節指数 917月第5週（7/30〜8/5・第31週）季節指数 958月第1週（8/6〜8/12・第32週）季節指数 908月第2週（8/13〜8/19・第33週）季節指数 668月第3週（8/20〜8/26・第34週）季節指数 968月第4週（8/27〜9/2・第35週）季節指数 959月第1週（9/3〜9/9・第36週）季節指数 1069月第2週（9/10〜9/16・第37週）季節指数 989月第3週（9/17〜9/23・第38週）季節指数 899月第4週（9/24〜9/30・第39週）季節指数 10610月第1週（10/1〜10/7・第40週）季節指数 11010月第2週（10/8〜10/14・第41週）季節指数 10210月第3週（10/15〜10/21・第42週）季節指数 10410月第4週（10/22〜10/28・第43週）季節指数 9010月第5週（10/29〜11/4・第44週）季節指数 9911月第1週（11/5〜11/11・第45週）季節指数 9611月第2週（11/12〜11/18・第46週）季節指数 9811月第3週（11/19〜11/25・第47週）季節指数 10611月第4週（11/26〜12/2・第48週）季節指数 11012月第1週（12/3〜12/9・第49週）季節指数 9312月第2週（12/10〜12/16・第50週）季節指数 10312月第3週（12/17〜12/23・第51週）季節指数 10212月第4週（12/24〜12/31・第52週）季節指数 672月第1週 1291月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

どの年代が買っているか

世帯主の年齢別の年間支出（直近3年の平均）。100が全体の平均。

05010047〜29歳7630代8040代9150代10260代12370歳〜

年収による差

年間収入で世帯を5等分した階層別（Ⅰが低い）。下の金額は各階層の平均年収（全体の平均は648万円）。100が全体の平均。

050100110Ⅰ263万円105Ⅱ404万円94Ⅲ565万円92Ⅳ765万円99Ⅴ1,241万円

どこで買われているか

52都市（47都道府県の県庁所在市と、川崎・相模原・浜松・堺・北九州）の1世帯当たり年間支出（直近12か月）を、全国＝100 で比べたもの。赤いほどよく買う都市です。

札幌市（北海道）全国＝100 で98札幌98青森市（青森県）全国＝100 で63青森63秋田市（秋田県）全国＝100 で59秋田59盛岡市（岩手県）全国＝100 で58盛岡58山形市（山形県）全国＝100 で41山形41仙台市（宮城県）全国＝100 で71仙台71福井市（福井県）全国＝100 で86福井86金沢市（石川県）全国＝100 で99金沢99富山市（富山県）全国＝100 で119富山119新潟市（新潟県）全国＝100 で70新潟70前橋市（群馬県）全国＝100 で85前橋85宇都宮市（栃木県）全国＝100 で63宇都宮63福島市（福島県）全国＝100 で48福島48北九州市（福岡県）全国＝100 で128北九州128松江市（島根県）全国＝100 で157松江157鳥取市（鳥取県）全国＝100 で152鳥取152神戸市（兵庫県）全国＝100 で103神戸103京都市（京都府）全国＝100 で123京都123大津市（滋賀県）全国＝100 で101大津101岐阜市（岐阜県）全国＝100 で100岐阜100長野市（長野県）全国＝100 で109長野109甲府市（山梨県）全国＝100 で96甲府96さいたま市（埼玉県）全国＝100 で68さいたま68水戸市（茨城県）全国＝100 で82水戸82福岡市（福岡県）全国＝100 で133福岡133山口市（山口県）全国＝100 で134山口134広島市（広島県）全国＝100 で124広島124岡山市（岡山県）全国＝100 で122岡山122大阪市（大阪府）全国＝100 で78大阪78奈良市（奈良県）全国＝100 で113奈良113津市（三重県）全国＝100 で126津126名古屋市（愛知県）全国＝100 で120名古屋120浜松市（静岡県）全国＝100 で99浜松99静岡市（静岡県）全国＝100 で118静岡118東京都区部（東京都）全国＝100 で88東京88千葉市（千葉県）全国＝100 で128千葉128佐賀市（佐賀県）全国＝100 で96佐賀96大分市（大分県）全国＝100 で131大分131松山市（愛媛県）全国＝100 で103松山103高松市（香川県）全国＝100 で95高松95徳島市（徳島県）全国＝100 で75徳島75堺市（大阪府）全国＝100 で114堺114相模原市（神奈川県）全国＝100 で60相模原60川崎市（神奈川県）全国＝100 で60川崎60長崎市（長崎県）全国＝100 で112長崎112熊本市（熊本県）全国＝100 で119熊本119高知市（高知県）全国＝100 で141高知141和歌山市（和歌山県）全国＝100 で165和歌山165横浜市（神奈川県）全国＝100 で86横浜86鹿児島市（鹿児島県）全国＝100 で200鹿児島200宮崎市（宮崎県）全国＝100 で161宮崎161那覇市（沖縄県）全国＝100 で85那覇8550以下100（全国）200以上

よく買う都市

  1. 1鹿児島市鹿児島県200
  2. 2和歌山市和歌山県165
  3. 3宮崎市宮崎県161
  4. 4松江市島根県157
  5. 5鳥取市鳥取県152

あまり買わない都市

  1. 50盛岡市岩手県58
  2. 51福島市福島県48
  3. 52山形市山形県41

全国 849円（1世帯当たり）

長期トレンド

1世帯当たり過去52週の支出（円、名目値）。直近 847円、10年前より-15%（縮んでいる）。

05001,0001,50020052010201520202025

同じころに売れる品目

食料のうち、ピークの週が2月第1週の前後1週以内の品目。

チョコレート363すし(弁当)298いわし249ココア・ココア飲料176チョコレート菓子161ほうれんそう150バター143キャンデー122
📋

データの詳細

グラフの元になっている数字です。

一番売れる週 トップ3

  1. 2月第1週2/5〜2/11129
  2. 3月第1週3/5〜3/11126
  3. 6月第1週6/4〜6/10124

年間の規模

1世帯の年間支出849円
推計年間市場規模293億円
売れ時（指数120以上）の週3週

月ごとの季節指数

1月99
2月118
3月107
4月99
5月107
6月98
7月94
8月87
9月100
10月101
11月103
12月91
52週すべての季節指数
週日付季節指数
1月第1週第1週1/1〜1/746
1月第2週第2週1/8〜1/14111
1月第3週第3週1/15〜1/21111
1月第4週第4週1/22〜1/28114
1月第5週第5週1/29〜2/4113
2月第1週第6週2/5〜2/11129
2月第2週第7週2/12〜2/18118
2月第3週第8週2/19〜2/25110
2月第4週第9週2/26〜3/4113
3月第1週第10週3/5〜3/11126
3月第2週第11週3/12〜3/18108
3月第3週第12週3/19〜3/25101
3月第4週第13週3/26〜4/191
4月第1週第14週4/2〜4/8101
4月第2週第15週4/9〜4/15107
4月第3週第16週4/16〜4/22109
4月第4週第17週4/23〜4/2996
4月第5週第18週4/30〜5/680
5月第1週第19週5/7〜5/13103
5月第2週第20週5/14〜5/20114
5月第3週第21週5/21〜5/27105
5月第4週第22週5/28〜6/3107
6月第1週第23週6/4〜6/10124
6月第2週第24週6/11〜6/1795
6月第3週第25週6/18〜6/2482
6月第4週第26週6/25〜7/191
7月第1週第27週7/2〜7/8101
7月第2週第28週7/9〜7/1587
7月第3週第29週7/16〜7/2294
7月第4週第30週7/23〜7/2991
7月第5週第31週7/30〜8/595
8月第1週第32週8/6〜8/1290
8月第2週第33週8/13〜8/1966
8月第3週第34週8/20〜8/2696
8月第4週第35週8/27〜9/295
9月第1週第36週9/3〜9/9106
9月第2週第37週9/10〜9/1698
9月第3週第38週9/17〜9/2389
9月第4週第39週9/24〜9/30106
10月第1週第40週10/1〜10/7110
10月第2週第41週10/8〜10/14102
10月第3週第42週10/15〜10/21104
10月第4週第43週10/22〜10/2890
10月第5週第44週10/29〜11/499
11月第1週第45週11/5〜11/1196
11月第2週第46週11/12〜11/1898
11月第3週第47週11/19〜11/25106
11月第4週第48週11/26〜12/2110
12月第1週第49週12/3〜12/993
12月第2週第50週12/10〜12/16103
12月第3週第51週12/17〜12/23102
12月第4週第52週12/24〜12/3167
年ごとの1世帯当たり支出（暦年）
年支出前年比
2025年857円+4%
2024年822円+2%
2023年807円-2%
2022年819円-3%
2021年841円-10%
2020年938円+1%
2019年926円-5%
2018年976円+4%
2017年941円-2%
2016年959円-13%
2015年1,101円+2%
2014年1,078円+2%
2013年1,057円-1%
2012年1,068円+3%
2011年1,036円-6%
2010年1,099円-5%
2009年1,152円-1%
2008年1,161円-15%
2007年1,359円-1%
2006年1,371円+8%
2005年1,270円-6%
2004年1,346円+3%
2003年1,304円-7%
2002年1,408円+4%
2001年1,352円-10%
2000年1,499円—
💬

よくある質問

さばが一番売れる時期は？
さばが一年で一番売れるのは2月第1週（2/5〜2/11）で、平均的な週の1.3倍買われます。売れ方は「通年型」（通年で売れる）。一番売れないのは1月第1週で、平均の0.5倍です。
さばをよく買う地域は？
52都市（県庁所在市・政令市）で比べると、1世帯当たりの年間支出が一番多いのは鹿児島市（全国＝100 に対して200）、一番少ないのは山形市（41）です。
さばの需要は伸びている？
直近1年の支出は10年前の同じ時期と比べて-15%で、「縮んでいる」と判定しています（物価の変動を含む名目値）。
さばをよく買う年代は？
世帯主の年齢別では70歳以上の世帯が一番多く買い、平均の1.2倍です。
🔎

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