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合いびき肉の売れ時と、買っている人の特徴

通年型通年で売れる　ピークは5月第3週（5/21〜5/27）

合いびき肉が一年で一番売れるのは5月第3週（5/21〜5/27）で、平均的な週の1.2倍買われます。売れ方は「通年型」（通年で売れる）。一番売れないのは1月第1週で、平均の0.7倍です。

データ時点 2026年8月　季節指数は 直近3年（2023/8/27〜2026/8/26） の平均　二人以上の世帯　総務省「家計調査」より作成

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一年で一番売れる5月第3週の売れ方と、品目の性格（地域・年代・年収）。週を切り替えるにはダッシュボードへ。

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合いびき肉

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5月第3週（5/21〜5/27）は、合いびき肉にとって年間1位の週で、平均的な週の1.2倍買われます。

この品目のポイント

  • 生鮮肉（5品目）の中で、5月第3週に一番偏って売れる品目です。
  • 10年での伸び（+41%）は438品目中77位。
売れ時
通年型通年で売れる
季節による大きな山はありません
推計市場規模（5月第3週）
約28億円
この週 1.2倍平均的な週
1世帯 80円
長期トレンド
⬆ 大きく伸びている
10010年前1205年前141直近
直近1年は10年前より +41%（年3,525円）
よく買う都市年間
岡山市183
50全国100200
岡山県・全国＝100
あまり買わない都市年間
盛岡市41
50全国100200
岩手県・全国＝100
よく買う年代年間
40代
〜2930代40代50代60代70〜
平均の1.5倍（世帯主の年齢）

季節指数（52週）

直近3年（2023/8/27〜2026/8/26）の平均。100が平均的な週、青は指数120以上の週、黒が一番売れる5月第3週。12月第4週（12/24〜31）は8日間を7日分に換算。

0501001501月第1週（1/1〜1/7・第1週）季節指数 691月第2週（1/8〜1/14・第2週）季節指数 941月第3週（1/15〜1/21・第3週）季節指数 1041月第4週（1/22〜1/28・第4週）季節指数 981月第5週（1/29〜2/4・第5週）季節指数 972月第1週（2/5〜2/11・第6週）季節指数 1032月第2週（2/12〜2/18・第7週）季節指数 962月第3週（2/19〜2/25・第8週）季節指数 982月第4週（2/26〜3/4・第9週）季節指数 1013月第1週（3/5〜3/11・第10週）季節指数 1003月第2週（3/12〜3/18・第11週）季節指数 993月第3週（3/19〜3/25・第12週）季節指数 1053月第4週（3/26〜4/1・第13週）季節指数 994月第1週（4/2〜4/8・第14週）季節指数 1004月第2週（4/9〜4/15・第15週）季節指数 1084月第3週（4/16〜4/22・第16週）季節指数 1124月第4週（4/23〜4/29・第17週）季節指数 1044月第5週（4/30〜5/6・第18週）季節指数 1035月第1週（5/7〜5/13・第19週）季節指数 1115月第2週（5/14〜5/20・第20週）季節指数 1155月第3週（5/21〜5/27・第21週）季節指数 1185月第4週（5/28〜6/3・第22週）季節指数 1126月第1週（6/4〜6/10・第23週）季節指数 1176月第2週（6/11〜6/17・第24週）季節指数 1046月第3週（6/18〜6/24・第25週）季節指数 1056月第4週（6/25〜7/1・第26週）季節指数 1037月第1週（7/2〜7/8・第27週）季節指数 1077月第2週（7/9〜7/15・第28週）季節指数 1067月第3週（7/16〜7/22・第29週）季節指数 1037月第4週（7/23〜7/29・第30週）季節指数 1067月第5週（7/30〜8/5・第31週）季節指数 1048月第1週（8/6〜8/12・第32週）季節指数 1018月第2週（8/13〜8/19・第33週）季節指数 1078月第3週（8/20〜8/26・第34週）季節指数 1098月第4週（8/27〜9/2・第35週）季節指数 1079月第1週（9/3〜9/9・第36週）季節指数 1059月第2週（9/10〜9/16・第37週）季節指数 989月第3週（9/17〜9/23・第38週）季節指数 949月第4週（9/24〜9/30・第39週）季節指数 9610月第1週（10/1〜10/7・第40週）季節指数 9910月第2週（10/8〜10/14・第41週）季節指数 9210月第3週（10/15〜10/21・第42週）季節指数 9110月第4週（10/22〜10/28・第43週）季節指数 9610月第5週（10/29〜11/4・第44週）季節指数 9211月第1週（11/5〜11/11・第45週）季節指数 9411月第2週（11/12〜11/18・第46週）季節指数 9011月第3週（11/19〜11/25・第47週）季節指数 8911月第4週（11/26〜12/2・第48週）季節指数 8812月第1週（12/3〜12/9・第49週）季節指数 9712月第2週（12/10〜12/16・第50週）季節指数 8912月第3週（12/17〜12/23・第51週）季節指数 8912月第4週（12/24〜12/31・第52週）季節指数 745月第3週 1181月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

どの年代が買っているか

世帯主の年齢別の年間支出（直近3年の平均）。100が全体の平均。

050100150114〜29歳11830代15340代12450代8460代6470歳〜

年収による差

年間収入で世帯を5等分した階層別（Ⅰが低い）。下の金額は各階層の平均年収（全体の平均は648万円）。100が全体の平均。

05010015060Ⅰ263万円77Ⅱ404万円102Ⅲ565万円121Ⅳ765万円140Ⅴ1,241万円

どこで買われているか

52都市（47都道府県の県庁所在市と、川崎・相模原・浜松・堺・北九州）の1世帯当たり年間支出（直近12か月）を、全国＝100 で比べたもの。赤いほどよく買う都市です。

札幌市（北海道）全国＝100 で56札幌56青森市（青森県）全国＝100 で49青森49秋田市（秋田県）全国＝100 で69秋田69盛岡市（岩手県）全国＝100 で41盛岡41山形市（山形県）全国＝100 で54山形54仙台市（宮城県）全国＝100 で48仙台48福井市（福井県）全国＝100 で97福井97金沢市（石川県）全国＝100 で138金沢138富山市（富山県）全国＝100 で117富山117新潟市（新潟県）全国＝100 で45新潟45前橋市（群馬県）全国＝100 で53前橋53宇都宮市（栃木県）全国＝100 で63宇都宮63福島市（福島県）全国＝100 で42福島42北九州市（福岡県）全国＝100 で138北九州138松江市（島根県）全国＝100 で135松江135鳥取市（鳥取県）全国＝100 で143鳥取143神戸市（兵庫県）全国＝100 で126神戸126京都市（京都府）全国＝100 で118京都118大津市（滋賀県）全国＝100 で143大津143岐阜市（岐阜県）全国＝100 で115岐阜115長野市（長野県）全国＝100 で54長野54甲府市（山梨県）全国＝100 で68甲府68さいたま市（埼玉県）全国＝100 で95さいたま95水戸市（茨城県）全国＝100 で57水戸57福岡市（福岡県）全国＝100 で121福岡121山口市（山口県）全国＝100 で155山口155広島市（広島県）全国＝100 で142広島142岡山市（岡山県）全国＝100 で183岡山183大阪市（大阪府）全国＝100 で138大阪138奈良市（奈良県）全国＝100 で124奈良124津市（三重県）全国＝100 で133津133名古屋市（愛知県）全国＝100 で120名古屋120浜松市（静岡県）全国＝100 で74浜松74静岡市（静岡県）全国＝100 で68静岡68東京都区部（東京都）全国＝100 で97東京97千葉市（千葉県）全国＝100 で80千葉80佐賀市（佐賀県）全国＝100 で124佐賀124大分市（大分県）全国＝100 で121大分121松山市（愛媛県）全国＝100 で129松山129高松市（香川県）全国＝100 で159高松159徳島市（徳島県）全国＝100 で159徳島159堺市（大阪府）全国＝100 で130堺130相模原市（神奈川県）全国＝100 で91相模原91川崎市（神奈川県）全国＝100 で97川崎97長崎市（長崎県）全国＝100 で171長崎171熊本市（熊本県）全国＝100 で160熊本160高知市（高知県）全国＝100 で176高知176和歌山市（和歌山県）全国＝100 で100和歌山100横浜市（神奈川県）全国＝100 で117横浜117鹿児島市（鹿児島県）全国＝100 で179鹿児島179宮崎市（宮崎県）全国＝100 で119宮崎119那覇市（沖縄県）全国＝100 で104那覇10450以下100（全国）200以上

よく買う都市

  1. 1岡山市岡山県183
  2. 2鹿児島市鹿児島県179
  3. 3高知市高知県176
  4. 4長崎市長崎県171
  5. 5熊本市熊本県160

あまり買わない都市

  1. 50新潟市新潟県45
  2. 51福島市福島県42
  3. 52盛岡市岩手県41

全国 3,537円（1世帯当たり）

長期トレンド

1世帯当たり過去52週の支出（円、名目値）。直近 3,525円、10年前より+41%（大きく伸びている）。

01,0002,0003,00020052010201520202025

同じころに売れる品目

食料のうち、ピークの週が5月第3週の前後1週以内の品目。

緑茶197かつお153あじ144じゃがいも143ピーマン125ドレッシング120
📋

データの詳細

グラフの元になっている数字です。

一番売れる週 トップ3

  1. 5月第3週5/21〜5/27118
  2. 6月第1週6/4〜6/10117
  3. 5月第2週5/14〜5/20115

年間の規模

1世帯の年間支出3,537円
推計年間市場規模1222億円
売れ時（指数120以上）の週0週

月ごとの季節指数

1月92
2月100
3月101
4月105
5月114
6月107
7月105
8月106
9月98
10月94
11月90
12月87
52週すべての季節指数
週日付季節指数
1月第1週第1週1/1〜1/769
1月第2週第2週1/8〜1/1494
1月第3週第3週1/15〜1/21104
1月第4週第4週1/22〜1/2898
1月第5週第5週1/29〜2/497
2月第1週第6週2/5〜2/11103
2月第2週第7週2/12〜2/1896
2月第3週第8週2/19〜2/2598
2月第4週第9週2/26〜3/4101
3月第1週第10週3/5〜3/11100
3月第2週第11週3/12〜3/1899
3月第3週第12週3/19〜3/25105
3月第4週第13週3/26〜4/199
4月第1週第14週4/2〜4/8100
4月第2週第15週4/9〜4/15108
4月第3週第16週4/16〜4/22112
4月第4週第17週4/23〜4/29104
4月第5週第18週4/30〜5/6103
5月第1週第19週5/7〜5/13111
5月第2週第20週5/14〜5/20115
5月第3週第21週5/21〜5/27118
5月第4週第22週5/28〜6/3112
6月第1週第23週6/4〜6/10117
6月第2週第24週6/11〜6/17104
6月第3週第25週6/18〜6/24105
6月第4週第26週6/25〜7/1103
7月第1週第27週7/2〜7/8107
7月第2週第28週7/9〜7/15106
7月第3週第29週7/16〜7/22103
7月第4週第30週7/23〜7/29106
7月第5週第31週7/30〜8/5104
8月第1週第32週8/6〜8/12101
8月第2週第33週8/13〜8/19107
8月第3週第34週8/20〜8/26109
8月第4週第35週8/27〜9/2107
9月第1週第36週9/3〜9/9105
9月第2週第37週9/10〜9/1698
9月第3週第38週9/17〜9/2394
9月第4週第39週9/24〜9/3096
10月第1週第40週10/1〜10/799
10月第2週第41週10/8〜10/1492
10月第3週第42週10/15〜10/2191
10月第4週第43週10/22〜10/2896
10月第5週第44週10/29〜11/492
11月第1週第45週11/5〜11/1194
11月第2週第46週11/12〜11/1890
11月第3週第47週11/19〜11/2589
11月第4週第48週11/26〜12/288
12月第1週第49週12/3〜12/997
12月第2週第50週12/10〜12/1689
12月第3週第51週12/17〜12/2389
12月第4週第52週12/24〜12/3174
年ごとの1世帯当たり支出（暦年）
年支出前年比
2025年3,439円+3%
2024年3,326円+9%
2023年3,048円+3%
2022年2,960円+0%
2021年2,953円-4%
2020年3,064円+18%
2019年2,607円+2%
2018年2,561円-1%
2017年2,577円+4%
2016年2,473円+2%
2015年2,425円+8%
2014年2,251円+16%
2013年1,947円+2%
2012年1,912円-3%
2011年1,977円+2%
2010年1,929円-5%
2009年2,041円+1%
2008年2,028円+11%
2007年1,831円+2%
2006年1,789円+2%
2005年1,757円+3%
2004年1,709円+8%
2003年1,577円+11%
2002年1,416円-9%
2001年1,559円-17%
2000年1,868円—
💬

よくある質問

合いびき肉が一番売れる時期は？
合いびき肉が一年で一番売れるのは5月第3週（5/21〜5/27）で、平均的な週の1.2倍買われます。売れ方は「通年型」（通年で売れる）。一番売れないのは1月第1週で、平均の0.7倍です。
合いびき肉をよく買う地域は？
52都市（県庁所在市・政令市）で比べると、1世帯当たりの年間支出が一番多いのは岡山市（全国＝100 に対して183）、一番少ないのは盛岡市（41）です。
合いびき肉の需要は伸びている？
直近1年の支出は10年前の同じ時期と比べて+41%で、「大きく伸びている」と判定しています（物価の変動を含む名目値）。
合いびき肉をよく買う年代は？
世帯主の年齢別では40代の世帯が一番多く買い、平均の1.5倍です。
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