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風味調味料の売れ時と、買っている人の特徴

季節型冬に売れる　ピークは12月第4週（12/24〜12/31）

風味調味料が一年で一番売れるのは12月第4週（12/24〜12/31）で、平均的な週の1.5倍買われます。売れ方は「季節型」（冬に売れる）。一番売れないのは8月第2週で、平均の0.8倍です。

データ時点 2026年8月　季節指数は 直近3年（2023/8/27〜2026/8/26） の平均　二人以上の世帯　総務省「家計調査」より作成

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一年で一番売れる12月第4週の売れ方と、品目の性格（地域・年代・年収）。週を切り替えるにはダッシュボードへ。

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風味調味料

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12月第4週（12/24〜12/31）は、風味調味料にとって年間1位の週で、平均的な週の1.5倍買われます。

この品目のポイント

  • 食料（207品目）の中で、年間市場規模は108位（953億円）。
  • 52都市で一番よく買うのは佐賀市で、全国の1.4倍。一番少ないのは青森市です。
売れ時
季節型冬に売れる
12月上旬〜12月下旬（第49〜52週）
推計市場規模（12月第4週）
約27億円
この週 1.5倍平均的な週
1世帯 79円
長期トレンド
↗ 伸びている
10010年前1115年前116直近
直近1年は10年前より +16%（年2,740円）
よく買う都市年間
佐賀市143
50全国100200
佐賀県・全国＝100
あまり買わない都市年間
青森市73
50全国100200
青森県・全国＝100
よく買う年代年間
70歳以上
〜2930代40代50代60代70〜
平均の1.1倍（世帯主の年齢）

季節指数（52週）

直近3年（2023/8/27〜2026/8/26）の平均。100が平均的な週、青は指数120以上の週、黒が一番売れる12月第4週。12月第4週（12/24〜31）は8日間を7日分に換算。

0501001501月第1週（1/1〜1/7・第1週）季節指数 791月第2週（1/8〜1/14・第2週）季節指数 1021月第3週（1/15〜1/21・第3週）季節指数 1161月第4週（1/22〜1/28・第4週）季節指数 1071月第5週（1/29〜2/4・第5週）季節指数 1152月第1週（2/5〜2/11・第6週）季節指数 1032月第2週（2/12〜2/18・第7週）季節指数 1062月第3週（2/19〜2/25・第8週）季節指数 1062月第4週（2/26〜3/4・第9週）季節指数 1063月第1週（3/5〜3/11・第10週）季節指数 1073月第2週（3/12〜3/18・第11週）季節指数 933月第3週（3/19〜3/25・第12週）季節指数 1013月第4週（3/26〜4/1・第13週）季節指数 1024月第1週（4/2〜4/8・第14週）季節指数 974月第2週（4/9〜4/15・第15週）季節指数 934月第3週（4/16〜4/22・第16週）季節指数 1114月第4週（4/23〜4/29・第17週）季節指数 1014月第5週（4/30〜5/6・第18週）季節指数 995月第1週（5/7〜5/13・第19週）季節指数 1135月第2週（5/14〜5/20・第20週）季節指数 905月第3週（5/21〜5/27・第21週）季節指数 975月第4週（5/28〜6/3・第22週）季節指数 836月第1週（6/4〜6/10・第23週）季節指数 876月第2週（6/11〜6/17・第24週）季節指数 886月第3週（6/18〜6/24・第25週）季節指数 956月第4週（6/25〜7/1・第26週）季節指数 967月第1週（7/2〜7/8・第27週）季節指数 927月第2週（7/9〜7/15・第28週）季節指数 857月第3週（7/16〜7/22・第29週）季節指数 797月第4週（7/23〜7/29・第30週）季節指数 807月第5週（7/30〜8/5・第31週）季節指数 878月第1週（8/6〜8/12・第32週）季節指数 818月第2週（8/13〜8/19・第33週）季節指数 788月第3週（8/20〜8/26・第34週）季節指数 888月第4週（8/27〜9/2・第35週）季節指数 839月第1週（9/3〜9/9・第36週）季節指数 799月第2週（9/10〜9/16・第37週）季節指数 939月第3週（9/17〜9/23・第38週）季節指数 919月第4週（9/24〜9/30・第39週）季節指数 9510月第1週（10/1〜10/7・第40週）季節指数 9910月第2週（10/8〜10/14・第41週）季節指数 9510月第3週（10/15〜10/21・第42週）季節指数 9410月第4週（10/22〜10/28・第43週）季節指数 9910月第5週（10/29〜11/4・第44週）季節指数 10611月第1週（11/5〜11/11・第45週）季節指数 10711月第2週（11/12〜11/18・第46週）季節指数 11211月第3週（11/19〜11/25・第47週）季節指数 11711月第4週（11/26〜12/2・第48週）季節指数 11912月第1週（12/3〜12/9・第49週）季節指数 12512月第2週（12/10〜12/16・第50週）季節指数 13612月第3週（12/17〜12/23・第51週）季節指数 13612月第4週（12/24〜12/31・第52週）季節指数 15012月第4週 1501月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

どの年代が買っているか

世帯主の年齢別の年間支出（直近3年の平均）。100が全体の平均。

05010074〜29歳9130代9940代9850代10060代10570歳〜

年収による差

年間収入で世帯を5等分した階層別（Ⅰが低い）。下の金額は各階層の平均年収（全体の平均は648万円）。100が全体の平均。

05010086Ⅰ263万円98Ⅱ404万円96Ⅲ565万円103Ⅳ765万円117Ⅴ1,241万円

どこで買われているか

52都市（47都道府県の県庁所在市と、川崎・相模原・浜松・堺・北九州）の1世帯当たり年間支出（直近12か月）を、全国＝100 で比べたもの。赤いほどよく買う都市です。

札幌市（北海道）全国＝100 で103札幌103青森市（青森県）全国＝100 で73青森73秋田市（秋田県）全国＝100 で88秋田88盛岡市（岩手県）全国＝100 で95盛岡95山形市（山形県）全国＝100 で89山形89仙台市（宮城県）全国＝100 で91仙台91福井市（福井県）全国＝100 で90福井90金沢市（石川県）全国＝100 で82金沢82富山市（富山県）全国＝100 で96富山96新潟市（新潟県）全国＝100 で96新潟96前橋市（群馬県）全国＝100 で77前橋77宇都宮市（栃木県）全国＝100 で97宇都宮97福島市（福島県）全国＝100 で108福島108北九州市（福岡県）全国＝100 で94北九州94松江市（島根県）全国＝100 で96松江96鳥取市（鳥取県）全国＝100 で125鳥取125神戸市（兵庫県）全国＝100 で124神戸124京都市（京都府）全国＝100 で97京都97大津市（滋賀県）全国＝100 で111大津111岐阜市（岐阜県）全国＝100 で87岐阜87長野市（長野県）全国＝100 で94長野94甲府市（山梨県）全国＝100 で92甲府92さいたま市（埼玉県）全国＝100 で95さいたま95水戸市（茨城県）全国＝100 で91水戸91福岡市（福岡県）全国＝100 で125福岡125山口市（山口県）全国＝100 で82山口82広島市（広島県）全国＝100 で92広島92岡山市（岡山県）全国＝100 で95岡山95大阪市（大阪府）全国＝100 で87大阪87奈良市（奈良県）全国＝100 で121奈良121津市（三重県）全国＝100 で116津116名古屋市（愛知県）全国＝100 で109名古屋109浜松市（静岡県）全国＝100 で101浜松101静岡市（静岡県）全国＝100 で110静岡110東京都区部（東京都）全国＝100 で111東京111千葉市（千葉県）全国＝100 で98千葉98佐賀市（佐賀県）全国＝100 で143佐賀143大分市（大分県）全国＝100 で94大分94松山市（愛媛県）全国＝100 で83松山83高松市（香川県）全国＝100 で110高松110徳島市（徳島県）全国＝100 で100徳島100堺市（大阪府）全国＝100 で128堺128相模原市（神奈川県）全国＝100 で100相模原100川崎市（神奈川県）全国＝100 で102川崎102長崎市（長崎県）全国＝100 で102長崎102熊本市（熊本県）全国＝100 で105熊本105高知市（高知県）全国＝100 で96高知96和歌山市（和歌山県）全国＝100 で87和歌山87横浜市（神奈川県）全国＝100 で120横浜120鹿児島市（鹿児島県）全国＝100 で99鹿児島99宮崎市（宮崎県）全国＝100 で108宮崎108那覇市（沖縄県）全国＝100 で102那覇10250以下100（全国）200以上

よく買う都市

  1. 1佐賀市佐賀県143
  2. 2堺市大阪府128
  3. 3鳥取市鳥取県125
  4. 4福岡市福岡県125
  5. 5神戸市兵庫県124

あまり買わない都市

  1. 50金沢市石川県82
  2. 51前橋市群馬県77
  3. 52青森市青森県73

全国 2,759円（1世帯当たり）

長期トレンド

1世帯当たり過去52週の支出（円、名目値）。直近 2,740円、10年前より+16%（伸びている）。

01,0002,0003,00020052010201520202025

同じころに売れる品目

食料のうち、ピークの週が12月第4週の前後1週以内の品目。

かに1892もち1488かまぼこ845他の魚肉練製品630魚介の漬物600さといも554みかん540干ししいたけ528
📋

データの詳細

グラフの元になっている数字です。

一番売れる週 トップ3

  1. 12月第4週12/24〜12/31150
  2. 12月第2週12/10〜12/16136
  3. 12月第3週12/17〜12/23136

年間の規模

1世帯の年間支出2,759円
推計年間市場規模953億円
売れ時（指数120以上）の週4週

月ごとの季節指数

1月104
2月105
3月101
4月100
5月96
6月92
7月85
8月83
9月90
10月99
11月114
12月137
52週すべての季節指数
週日付季節指数
1月第1週第1週1/1〜1/779
1月第2週第2週1/8〜1/14102
1月第3週第3週1/15〜1/21116
1月第4週第4週1/22〜1/28107
1月第5週第5週1/29〜2/4115
2月第1週第6週2/5〜2/11103
2月第2週第7週2/12〜2/18106
2月第3週第8週2/19〜2/25106
2月第4週第9週2/26〜3/4106
3月第1週第10週3/5〜3/11107
3月第2週第11週3/12〜3/1893
3月第3週第12週3/19〜3/25101
3月第4週第13週3/26〜4/1102
4月第1週第14週4/2〜4/897
4月第2週第15週4/9〜4/1593
4月第3週第16週4/16〜4/22111
4月第4週第17週4/23〜4/29101
4月第5週第18週4/30〜5/699
5月第1週第19週5/7〜5/13113
5月第2週第20週5/14〜5/2090
5月第3週第21週5/21〜5/2797
5月第4週第22週5/28〜6/383
6月第1週第23週6/4〜6/1087
6月第2週第24週6/11〜6/1788
6月第3週第25週6/18〜6/2495
6月第4週第26週6/25〜7/196
7月第1週第27週7/2〜7/892
7月第2週第28週7/9〜7/1585
7月第3週第29週7/16〜7/2279
7月第4週第30週7/23〜7/2980
7月第5週第31週7/30〜8/587
8月第1週第32週8/6〜8/1281
8月第2週第33週8/13〜8/1978
8月第3週第34週8/20〜8/2688
8月第4週第35週8/27〜9/283
9月第1週第36週9/3〜9/979
9月第2週第37週9/10〜9/1693
9月第3週第38週9/17〜9/2391
9月第4週第39週9/24〜9/3095
10月第1週第40週10/1〜10/799
10月第2週第41週10/8〜10/1495
10月第3週第42週10/15〜10/2194
10月第4週第43週10/22〜10/2899
10月第5週第44週10/29〜11/4106
11月第1週第45週11/5〜11/11107
11月第2週第46週11/12〜11/18112
11月第3週第47週11/19〜11/25117
11月第4週第48週11/26〜12/2119
12月第1週第49週12/3〜12/9125
12月第2週第50週12/10〜12/16136
12月第3週第51週12/17〜12/23136
12月第4週第52週12/24〜12/31150
年ごとの1世帯当たり支出（暦年）
年支出前年比
2025年2,756円+6%
2024年2,612円+2%
2023年2,554円+1%
2022年2,517円-3%
2021年2,605円+0%
2020年2,598円+5%
2019年2,470円+6%
2018年2,319円-2%
2017年2,374円0%
2016年2,377円+7%
2015年2,216円+1%
2014年2,184円+7%
2013年2,035円+2%
2012年1,994円+1%
2011年1,969円+3%
2010年1,909円-5%
2009年2,016円+1%
2008年2,003円+9%
2007年1,831円+1%
2006年1,818円0%
2005年1,827円+17%
2004年1,556円-6%
2003年1,658円-1%
2002年1,670円-4%
2001年1,734円+0%
2000年1,727円—
💬

よくある質問

風味調味料が一番売れる時期は？
風味調味料が一年で一番売れるのは12月第4週（12/24〜12/31）で、平均的な週の1.5倍買われます。売れ方は「季節型」（冬に売れる）。一番売れないのは8月第2週で、平均の0.8倍です。
風味調味料をよく買う地域は？
52都市（県庁所在市・政令市）で比べると、1世帯当たりの年間支出が一番多いのは佐賀市（全国＝100 に対して143）、一番少ないのは青森市（73）です。
風味調味料の需要は伸びている？
直近1年の支出は10年前の同じ時期と比べて+16%で、「伸びている」と判定しています（物価の変動を含む名目値）。
風味調味料をよく買う年代は？
世帯主の年齢別では70歳以上の世帯が一番多く買い、平均の1.1倍です。
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